Un riz « plant-based » ! J'ai envie d'introduire quelques plats ici et là sous le thème « plant-based » afin d'ouvrir de nouveaux horizons ! Résultat... très bon ! À refaire !
Ingrédients :
- 1 tasse de riz
- 1 boîte de pois chiches
- 2 gousses d'ail émincées
- Quelques feuilles de persil
- 1/2 tasse de lait de coco
- 2 tasses d'eau
- 1 cuillère à thé de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients dans un plat à gratin en vous assurant que le riz est bien couvert.
- Faites cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit à 200 °C (400 °F).
- Garnissez avec de la feta si vous le souhaitez !
Bon appétit !
Recette en vidéo sur :
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